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Demi baguette garnie express

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Une baguette de pain peut-être le support de très nombreuses préparations.

Voici une recette simple, rapide à réaliser et délicieuse :

Les ingrédients pour deux personnes

  • Une demi baguette
  • Deux oeufs
  • 20 cl brique de crème fraîche semi épaisse
  • 70 grammes de gruyère rapé
  • 120 grammes de lardons fumés (c’est meilleur)
  • Du poivre, pas de sel, le gruyère et les lardons en contiennent déjà

La préparation

Prenez une demi baguette, ouvrez-la en deux pour en extraire  la mie (laissez-en un peu afin que l’intérieur du pain puisse s’imprégner).

Mélangez dans un saladier les oeufs (jaune + blanc, mais pas la coquille), la crème fraîche, les lardons fumés et le gruyère.

Etalez le mélange dans la demi baguette

Mettez au four 10 à 15 minutes à 180°

Une autre version consiste à creuser le pain sans le couper en deux et à en remplir l’intérieur. Il suffit ensuite de « boucher » l’extrémité avec de ma mie pour que rien ne sorte pendant la cuisson.

Bonne dégustation !

Je dis pour deux personnes, mais après, c’est vous qui voyez :)

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